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轻乳茶绝配,“三品管”火上热搜,古茗、霸王茶姬都在用

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轻乳茶绝配,“三品管”火上热搜,古茗、霸王茶姬都在用

茶饮行业的小改变,就像蝴蝶效应,最终在消费端引发巨变。

文|咖门

最近,奈雪、古茗、益禾堂、沪上阿姨、霸王茶姬……半个奶茶圈都在做同一件事——用三品管。

这个小举动,直接登上了热搜,引发网友大型“真香”现场:

“原来用三品管喝奶茶真的更香!”

一根小小的三品管,究竟有多大玄机?折射出了什么行业趋势?

最近半个奶茶圈都在用,三品管突然火上热搜

最近,奶茶圈又在搞事情了,而且是搞同一件事:奈雪、古茗、霸王茶姬、沪上阿姨、书亦、1点点、益禾堂等茶饮连锁品牌,集体在用三品管。

原以为这个小举动只是行业基操,不会引发太大水花,没想到居然登上了小红书热搜——#原来用三品管吸奶茶真的更香#。

三品管,都惊动消费者了?这引起了我的注意。

三品管,也有品牌称三口管、三孔管,一管三孔,每个孔都较小,饮用时可以让茶汤流速变慢,奶茶香气在口腔中停留的时间变长。

我注意到,各大茶饮品牌在三品管的推广上也是各出奇招。

比如霸王茶姬,在门店点单的醒目区域提示,“三品管是原叶鲜奶茶系列专用吸管,一品茶香,二品茶味,三品茶韵。”

古茗也把“三口管”作为轻乳茶系列专用管。官方宣传“一口闷,不如三口香。”

附近一家益禾堂店长也表示,店里的轻乳茶出杯,一般都配备“三品管+(小料配备)粗管”,外卖也是如此。“(三品管)在门店消耗的速度和其他吸管差不多。”

茶饮店的吸管变化,看似很小,却在社交平台掀起了一波大讨论,而且这次,几乎清一色的好评。

“三品管好神奇,让奶茶味道更浓了。”

“三品管可以让我喝完一杯都意犹未尽,和大吸管的口感味道不一样。”

“三品管真的不一样!满口都是超醇厚的奶茶香气。”

尽管网友们像发现了“新大陆”,但三品管并不是一个新鲜事物。

在咖啡界,三孔吸管早已被用来搅拌咖啡。前几年,茶颜悦色也配备过三孔吸管,既可以吸奶茶,又可以挑着吃雪顶辅料。

今年秋冬,三品管为什么突然火了?这波热度要不要跟?

对谈研发和供应链,梳理出今年三品管爆火的原因

采访了研发和供应链的相关负责人,结合今年的茶饮趋势,我理出了三品管突然爆火的3个原因:

1、轻乳茶大流行,三品管是绝佳搭配

今年年中开始,茶饮业轻乳茶大流行。

好茶要配好管。三品管的纤细三口,可以让茶汤在口腔的流速变慢、变饱满,能够最大程度地为消费者还原一杯香气丰富、口感细腻顺滑的好乳茶,是轻乳茶的绝佳搭配。

“各大品牌都聚焦茶底更新、乳品升级,为了让消费者更好地感知茶与奶的风味品质,三品管自然而然就盛行起来。”茶屿水果茶的产品负责人易非凡告诉我。

2、消费者需要新鲜感,喝奶茶的体验该换了

如今的消费者,希望有更多新鲜感、情绪价值和社交话题。

简而言之,消费者花钱买的不只是一杯奶茶,还是体验感。体验感越丰富、越新鲜,消费者就会越惊喜、越满足。

三品管就带来了一种新体验。形态的变化直接改变了奶茶的饮用体验,从“吨吨吨”的大口喝茶变成“啜一口”的细斟慢酌,既减轻了身体负担,又能让消费者感受到“品茶”的乐趣和愉悦感。

而这种“慢品茶”的体验,还能会成为社交话题的谈资,增加产品曝光度,转化成消费者对品牌的好感度,增强用户粘性。

3、供应端技术成熟,综合成本略低于珍珠吸管

包材厂商反馈,今年三品管搭配最多的就是原叶鲜奶茶和轻乳茶。很多品牌都跟进了轻乳茶,直接带动了三品管的出货量。

我还得知,目前三品管的材质可以使用PP(食品级聚丙烯),也可以用PLA(降解材料)。制作工艺与珍珠吸管基本一致,都需要经过熔料、拉管、冷却、裁切、包膜、打包装箱。

“PLA降解三品管(220mm),克重一般在1.2g左右,是降解珍珠吸管(12*230mm)的五分之二。但在制作上,废料高,产量低,工期也长于普通的珍珠吸管,纸膜成本和珍珠吸管差不多,最终的综合成本,略低于珍珠吸管,各品牌可以根据产品需求,适当选择。”

三品管这波热度,我建议茶饮门店都关注一下

谈到吸管,茶饮界有一个共识,同一杯饮品,用不同的吸管喝,会体现出不同的口感。“口径越小的吸管,越能使饮用者感受到更细致的食材风味。”易非凡告诉我。

从人体生物学来看,易非凡认为,口腔味觉器官在舌头上的分布点是不同的,用不同吸管饮用饮品,对其的刺激程度也会不同。

“品酒师、评茶师在饮用测评时,会惯性地‘嗞’一下,其实就是为了让液体和舌头的味觉器官形成强烈冲击,便于更细致的分析液体风味。”

从产品表达层面来讲,甜啦啦研发总监沈一鸣认为,吸管的使用变化,是更聚焦产品和顾客体验的表现。

“前几年茶饮产品的重点在加料,品牌基本上都用粗吸管,后面柠檬茶赛道崛起,粗吸管逐渐被取代。这两年轻乳茶、原叶茶崛起,品牌更加注重产品风味和顾客的饮用体验,三品管得以流行。”

站在产品研发的视角,沈一鸣说:“越来越多品牌,注重一杯产品从吧台到顾客口中的表现程度,以及落地的稳定性和统一性。”

可以说,一杯饮品最终在消费者口中呈现出的风味,向上能追溯到供应链和研发室,门店是中间步骤,吸管是最后的接力棒,在风味呈现中承担着至关重要的作用。

结语

茶饮行业的小改变,就像蝴蝶效应,最终在消费端引发巨变。

小小一根吸管,如果能改变一批消费者的饮用习惯,带动更多消费者“懂品茶”,或为行业带来更多增量。

三品管的热度要不要跟?欢迎讨论。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

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轻乳茶绝配,“三品管”火上热搜,古茗、霸王茶姬都在用

茶饮行业的小改变,就像蝴蝶效应,最终在消费端引发巨变。

文|咖门

最近,奈雪、古茗、益禾堂、沪上阿姨、霸王茶姬……半个奶茶圈都在做同一件事——用三品管。

这个小举动,直接登上了热搜,引发网友大型“真香”现场:

“原来用三品管喝奶茶真的更香!”

一根小小的三品管,究竟有多大玄机?折射出了什么行业趋势?

最近半个奶茶圈都在用,三品管突然火上热搜

最近,奶茶圈又在搞事情了,而且是搞同一件事:奈雪、古茗、霸王茶姬、沪上阿姨、书亦、1点点、益禾堂等茶饮连锁品牌,集体在用三品管。

原以为这个小举动只是行业基操,不会引发太大水花,没想到居然登上了小红书热搜——#原来用三品管吸奶茶真的更香#。

三品管,都惊动消费者了?这引起了我的注意。

三品管,也有品牌称三口管、三孔管,一管三孔,每个孔都较小,饮用时可以让茶汤流速变慢,奶茶香气在口腔中停留的时间变长。

我注意到,各大茶饮品牌在三品管的推广上也是各出奇招。

比如霸王茶姬,在门店点单的醒目区域提示,“三品管是原叶鲜奶茶系列专用吸管,一品茶香,二品茶味,三品茶韵。”

古茗也把“三口管”作为轻乳茶系列专用管。官方宣传“一口闷,不如三口香。”

附近一家益禾堂店长也表示,店里的轻乳茶出杯,一般都配备“三品管+(小料配备)粗管”,外卖也是如此。“(三品管)在门店消耗的速度和其他吸管差不多。”

茶饮店的吸管变化,看似很小,却在社交平台掀起了一波大讨论,而且这次,几乎清一色的好评。

“三品管好神奇,让奶茶味道更浓了。”

“三品管可以让我喝完一杯都意犹未尽,和大吸管的口感味道不一样。”

“三品管真的不一样!满口都是超醇厚的奶茶香气。”

尽管网友们像发现了“新大陆”,但三品管并不是一个新鲜事物。

在咖啡界,三孔吸管早已被用来搅拌咖啡。前几年,茶颜悦色也配备过三孔吸管,既可以吸奶茶,又可以挑着吃雪顶辅料。

今年秋冬,三品管为什么突然火了?这波热度要不要跟?

对谈研发和供应链,梳理出今年三品管爆火的原因

采访了研发和供应链的相关负责人,结合今年的茶饮趋势,我理出了三品管突然爆火的3个原因:

1、轻乳茶大流行,三品管是绝佳搭配

今年年中开始,茶饮业轻乳茶大流行。

好茶要配好管。三品管的纤细三口,可以让茶汤在口腔的流速变慢、变饱满,能够最大程度地为消费者还原一杯香气丰富、口感细腻顺滑的好乳茶,是轻乳茶的绝佳搭配。

“各大品牌都聚焦茶底更新、乳品升级,为了让消费者更好地感知茶与奶的风味品质,三品管自然而然就盛行起来。”茶屿水果茶的产品负责人易非凡告诉我。

2、消费者需要新鲜感,喝奶茶的体验该换了

如今的消费者,希望有更多新鲜感、情绪价值和社交话题。

简而言之,消费者花钱买的不只是一杯奶茶,还是体验感。体验感越丰富、越新鲜,消费者就会越惊喜、越满足。

三品管就带来了一种新体验。形态的变化直接改变了奶茶的饮用体验,从“吨吨吨”的大口喝茶变成“啜一口”的细斟慢酌,既减轻了身体负担,又能让消费者感受到“品茶”的乐趣和愉悦感。

而这种“慢品茶”的体验,还能会成为社交话题的谈资,增加产品曝光度,转化成消费者对品牌的好感度,增强用户粘性。

3、供应端技术成熟,综合成本略低于珍珠吸管

包材厂商反馈,今年三品管搭配最多的就是原叶鲜奶茶和轻乳茶。很多品牌都跟进了轻乳茶,直接带动了三品管的出货量。

我还得知,目前三品管的材质可以使用PP(食品级聚丙烯),也可以用PLA(降解材料)。制作工艺与珍珠吸管基本一致,都需要经过熔料、拉管、冷却、裁切、包膜、打包装箱。

“PLA降解三品管(220mm),克重一般在1.2g左右,是降解珍珠吸管(12*230mm)的五分之二。但在制作上,废料高,产量低,工期也长于普通的珍珠吸管,纸膜成本和珍珠吸管差不多,最终的综合成本,略低于珍珠吸管,各品牌可以根据产品需求,适当选择。”

三品管这波热度,我建议茶饮门店都关注一下

谈到吸管,茶饮界有一个共识,同一杯饮品,用不同的吸管喝,会体现出不同的口感。“口径越小的吸管,越能使饮用者感受到更细致的食材风味。”易非凡告诉我。

从人体生物学来看,易非凡认为,口腔味觉器官在舌头上的分布点是不同的,用不同吸管饮用饮品,对其的刺激程度也会不同。

“品酒师、评茶师在饮用测评时,会惯性地‘嗞’一下,其实就是为了让液体和舌头的味觉器官形成强烈冲击,便于更细致的分析液体风味。”

从产品表达层面来讲,甜啦啦研发总监沈一鸣认为,吸管的使用变化,是更聚焦产品和顾客体验的表现。

“前几年茶饮产品的重点在加料,品牌基本上都用粗吸管,后面柠檬茶赛道崛起,粗吸管逐渐被取代。这两年轻乳茶、原叶茶崛起,品牌更加注重产品风味和顾客的饮用体验,三品管得以流行。”

站在产品研发的视角,沈一鸣说:“越来越多品牌,注重一杯产品从吧台到顾客口中的表现程度,以及落地的稳定性和统一性。”

可以说,一杯饮品最终在消费者口中呈现出的风味,向上能追溯到供应链和研发室,门店是中间步骤,吸管是最后的接力棒,在风味呈现中承担着至关重要的作用。

结语

茶饮行业的小改变,就像蝴蝶效应,最终在消费端引发巨变。

小小一根吸管,如果能改变一批消费者的饮用习惯,带动更多消费者“懂品茶”,或为行业带来更多增量。

三品管的热度要不要跟?欢迎讨论。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。