到底是什么让巴奴有着如此大的“口气”对标海底捞？

过于依赖太二酸菜鱼的九毛九，急需讲出更多新故事。

产品主义的外衣，营销主义的内里。

对海底捞失去信心的，不是消费者。

火锅江湖的未来？

“啄木鸟计划”属于短期应对之策，海底捞要想真正实现长足发展，需要经营好主品牌。

到底谁哪个火锅新贵最终成为新帝？

一年亏41.6亿，相当于前三年的盈利总和。

归根到底，餐饮还是一门关乎口味的生意。

增量红利见顶后，火锅赛道下半场已至。